榆樹錢——真釀206年

  吉林省榆樹錢酒業位於素有“天下第一糧倉”美譽的吉林省榆樹市,是亚游集团集團成員企業之一,是國內一流、東北領先的白酒企業。


  榆樹錢酒源自1812年(清嘉慶年間)的“聚成發燒鍋”,至今已走過200多年的風雨曆程。曆經“七代傳承”,是中國北派濃香型白酒典範。234個長白山優質黃花鬆木酒海被吉尼斯上海總部授予“使用木質酒海數量眾多的酒廠”認證。


  榆樹錢酒業擁有東北千年酒文化、200多年釀酒曆史,是東北骨幹白酒企業之一。2009年被亚游集团集團整合以來,榆樹錢已經榮獲“中華老字號”、“中國馳名商標” 、“國家地理標誌保護產品”、“吉林省非物質文化遺產”和“中國北方酒業基地龍頭企業”等一係列榮譽稱號。“中國北方首家體驗式白酒莊園”投資6.9億元,占地500畝,集釀酒、包裝、儲存、體驗和會所為一體。生產能力將達年產5萬噸,年產值20個億,勢把榆樹錢酒業打造成吉林省第一白酒品牌。2015年10月被吉林省旅遊局評定為“吉林省工業旅遊示範點”;2016年獲“白酒文化傳承百年企業”;2017年8月長春市旅遊局授予榆樹錢酒文化莊園3A級旅遊景區資格。


  早在公元1112年,遼帝“春捺缽”,以榆樹錢酒作為禦酒助興。榆樹錢酒的千年文化,已實實在在地釀在了曆史中。自1812年,一代宗師薑言潤,獨創“聚成發燒鍋”見證了吉林酒史不平凡的崢嶸歲月。榆樹錢的傳承與發展,演繹著傳統釀酒技藝的精髓,書寫了真藏真釀北派濃香的傳奇魅力!“聚成發釀酒工藝”——“老窖紅糧、固態發酵、混蒸混燒、續渣配料”分五段摘酒,分七級儲存;“百年窖池”——通過兩個世紀的潤育、培養存在著高達數百種之多的有益微生物群落,生生不息。“木製酒海”——酒海對原酒“二次陳釀”起到關鍵作用,是中國迄今使用木製酒海數量眾多的酒廠。“麻壇儲酒”——麻壇酒庫是原酒儲酒基地,儲存近萬噸經過勾兌師精心挑選的上等好酒。麻壇透氣性高,原酒在壇內可以自由呼吸,能使酒體老熟陳化,酒味變得柔和、綿軟,並隨著酒齡的增長而融入深沉的陳香味。“七代傳承”——代代單傳,口傳心授,每代均以封壇酒印為正宗傳人的憑證,從未中斷。榆樹錢酒業秉承傳統釀酒技藝,真藏真釀,虔心釀好酒。


  榆樹錢酒業秉承“品質第一”的企業經營理念,打造榆樹錢品牌的核心競爭力,提高榆樹錢產品的知名度。榆樹錢酒目前有榆樹錢年份係列、榆樹錢壹號係列、榆樹錢醇柔係列、榆樹錢珍品星級係列、榆樹大曲係列和榆樹錢老鐵等六大係列二十餘款產品。榆樹錢真釀美酒憑借酒體晶瑩剔透、豐滿潤澤,口感醇厚和諧、綿柔爽淨的特征,深受廣大消費者厚愛,是中國北派濃香型白酒典範。榆樹錢壹號已經成為吉林省高端白酒的代表,榆樹錢品牌已經成為吉林省白酒第一品牌。


  榆樹錢酒業總經理陳煒在亚游集团集團的領導下,健全領導班子、強化團隊建設,市場不斷拓展,中高端產品市場占有率不斷提高,榆樹錢壹號成為吉林省高端酒代表,榆樹錢係列產品成為長春市力推的“名優亚游集团产品”主打產品,榆樹錢中國酒文化教育基地榮獲國家AAA級工業旅遊稱號。目前榆樹錢品牌價值持續上升並突破30億,連續三年穩居吉林省白酒之首。


  實實在在做人,老老實實釀酒,是集團的也是榆樹錢酒業的使命。陳煒總經理在白酒行業浸染二十餘年。多年來,他專注一件事:傾心釀美酒,用心賣好酒!陳煒總經理就任以來帶領榆樹錢酒業以白酒莊園為依托,開展體驗式營銷工業旅遊模式,吸引了數萬名遊客前來參觀、旅遊、體驗,榮獲“吉林省工業旅遊示範點”稱號,成為吉林省工業旅遊的新地標;2015年開始追加資金5000萬用於壹號酒體的瓶儲陳酒打造,建成“北方首家瓶儲區”是我國東北地區乃至北方地區首家采用瓶儲陳酒工藝的酒廠,為消費者奉獻真正的美酒佳釀。


  榆樹錢體驗升級項目建設:將榆樹錢酒製作工藝流程體驗及中國北方首家體驗式白酒莊園廠區環境相結合,塑造吉林省酒文化基地(3A景區),將整個體驗之旅集體驗、互動、觀賞等於一體。建成“中國北方酒業第一賦”的《榆樹錢酒賦》石刻;榆樹錢酒業展覽館升級改造,體驗榆樹錢“酒”文化的曆史底蘊和傳承精髓;榆樹錢品牌、吉林酒史、榆樹錢酒史;吉林各個曆史時期的酒器;榆樹錢各時期酒品展示、釀酒工藝沙盤展示……;體驗榆樹錢壹號美酒;榆樹錢原釀封壇酒親手封壇;改造“中國北方第一私人酒窖”,建成“頂級私享家窖” VIP專屬藏酒;體驗酒藝中心的“酒藝表演”、“美酒DIY”;壹號會所享新創壹號美食等體驗升級項目,弘揚吉林源遠流長的酒文化,感受榆樹錢美酒厚重的文化底蘊、卓越的產品品質及獨特的經典魅力。


  榆樹錢酒業熱心公益事業,傳播正能量。2015年榆樹錢酒業成立“壹號助學基金”,五年總額200萬元,支持教育事業的發展,讓品學兼優而經濟困難影響就學的學生順利完成他們的學業。榆樹錢酒業每銷售一瓶榆樹錢壹號酒將會拿出三元錢納入“壹號基金”,以資助更多的孩子。2016年冠名“感動吉林”十大壹號人物評選活動,助推社會進步、時代發展,弘揚真善美、傳遞正能量!


  如今的榆樹錢酒業在總經理陳煒的帶領下,將致力於釀酒工藝的創新和北派濃香型白酒的發展,站穩東北白酒市場,麵向全國,開拓進取,不斷挖掘企業核心競爭力,打造吉林省白酒第一品牌。榆樹錢酒真釀206年,堅守品質、創新發展、穩步前進!榆樹錢真釀美酒與您幸福相伴!


今緣春酒業

  滕州今緣春酒業有限公司位於墨子、魯班故裏--山東省滕州市,東依沂蒙山脈,西濱微山湖泊,南接蘇豫皖三省,北臨聖地曲阜,這裏溫潤多雨 清冽的泉流終年流淌不息,因此得名滕州。


  公司始建於1948年9月,前身為滕州荊河酒業有限責任公司釀酒廠,是新中國成立後滕州第一家國有企業。2006年8月,亚游集团集團重組滕州市荊河酒業有限責任公司,成立了滕州今緣春酒業有限公司。通過不斷塑造先進的企業文化,轉變思想觀念,轉換經營機製,突出品牌優勢、狠抓產品質量,企業邁入了快速發展軌道。


  企業擁有“今緣春”、“滕公”兩大品牌,均為山東省著名商標。今緣春品牌相繼推出星級係列、典藏係列等係列產品,均采用獨特的釀造技法,嚴格遵循六大傳統法則精選紫皮梗高粱、五花小麥、六棱大麥以及優質豆類等上等糧食製曲並沿用世代相傳,工序嚴謹的混燒老五甑法,再恒溫窖藏於製作工藝神秘由175層宣紙裱成的酒海之中,這一道道凝結著滕州天地人和的神奇技法造就了今緣春酒體,清澈圓潤、入口綿甜甘爽、自然舒暢、後味淨長的獨特北派濃香風格。


  六十多年來,今緣春酒業經過風風雨雨,在磨礪中崛起。滕公酒先後榮獲首屆中華酒文化精品展特別金獎、日本東京第五屆世界白酒優質產品博覽會金獎、巴拿馬萬國名酒與飲料品評會金獎,今緣春典藏1948酒2010年獲得山東省白酒創新品牌、2017年榮獲布魯塞爾國際烈性酒大賽銀獎。公司先後獲得山東省消費者滿意單位,山東省餐飲業最受歡迎供應商獎等榮譽稱號。


  品味經典與厚重,實踐創新與開拓。2016年4月9日,亚游集团酒業集團今緣春酒業生態釀酒園項目正式開工建設。該項目總投資15億元。建成後,可年產濃香型大曲原酒2萬噸,年產值實現50億元。是一項生態、園林、工業旅遊、環保型工程。


  今緣春酒業秉持“質量第一,誠實守信,互惠雙贏”的經營宗旨,以打造自身品牌價值為使命,以“加快發展、協調發展、持續發展”為工作旋律,全力貫徹,匠心釀造。以醇厚濃香的非凡氣韻,續寫中華美酒文化血脈,譜繪盛世新華章。

太白酒業

  陝西省太白酒業有限責任公司成立於1956年,是國家名優白酒生產企業。公司地處秦嶺主峰太白山腳下,這裏自然環境優美,水質甘甜爽口,土地肥沃,氣候宜人,交通便利,釀酒條件得天獨厚。主導產品“太白牌”太白酒是鳳香型白酒的代表之一,始於商周,盛於唐宋,成名於太白山,聞名於唐李白。據當地出土文物考證太白酒的曆史距今已有6000多年,是我國最古老的酒種之一。公司總資產4.02億元,占地麵積405畝,下轄首善和金渠兩個生產廠區、城區和太白山兩個賓館。現有員工500人,其中,國家級白酒評委3人,省級白酒評委9人。年成品酒生產能力30000噸。


  太白酒選用優質高粱做原料,大麥、小麥、豌豆製成中溫大曲做糖化發酵劑,配以土暗窖固態續渣分層發酵,混蒸混燒傳統老六甑工藝精釀;再經酒海、麻壇貯存老熟,科學勾調而成。其品質清亮透明,醇香秀雅,醇厚豐滿,甘潤挺爽,諸味諧調,尾淨悠長。現已形成鳳香型、鳳兼複合型、濃香型三大係列,18個酒體,上百個品種。其中,鳳兼複合型白酒是太白酒業公司獨創並擁有知識產權的生產工藝,該發酵法成型鳳兼複合白酒生產工藝已於2007年11月通過了省級科技成果鑒定,2008年先後獲得市級科技進步一等獎和省級二等獎,已申報國家專利,被全國白酒界專家讚譽為“鳳兼複合型太白酒工藝實現了中國白酒生產工藝的革命性突破”。


  太白酒由於質量上乘,一九六二年八月名列全省第一,被評為全國八大地方名酒之一;一九七三年列入《中國名酒傳》;一九八一年獲省優質產品;一九八五年被評為陝西名酒;一九八八年55太白酒榮獲國家銀質獎、中國優質酒稱號;一九八九年獲中國食品展覽會金獎和首屆北京國際食品博覽會銀獎;一九九二年榮獲香港國際食品博覽會金獎;一九九四年在國家白酒質量檢評會上,太白酒保持了國優水平;一九九五年在全國實施名牌戰略、統一監督檢查和不定期檢查中,太白酒連續三年質量達標,榮獲質量免檢產品;同年,被省政府命名為陝西名牌產品;二零零零年榮獲國家質量達標食品;二零零一年榮獲中國名優食品;二零零二年榮獲國家權威檢測合格產品;二零零三年榮獲全國食品行業誠信企業放心食品;2005年獲國家原產地域保護產品,先後共獲大獎五十多項,取得國家方圓委“ISO9001-2000族標準”質量體係認證和產品質量認證。企業被評為“全國食品行業質量效益型先進企業”、“中國白酒工業百強企業”、“全國釀酒行業百名先進企業”和全國“重合同、守信用”單位。“全國守合同、重信用企業”、“中華老字號”、“中國飲料製造業最佳經濟效益500強企業”、“全國食品行業質量效益型先進企業”、“中國白酒工業百強企業”、“全國釀酒行業百名先進企業”、“全國輕工業質量效益型先進企業”、“中國商業名牌企業”;產品先後榮獲“陝西名酒”、“陝西名牌產品”、“中國優質酒”、“國家地理標誌產品”;太白酒商標先後被認定為陝西省著名商標和中國馳名商標。

臨水酒業

  安徽臨水酒業有限公司(原安徽中華玉泉酒廠),安徽省名優白酒企業,公司位於皖西千年古鎮——臨水。臨水酒坐擁“尉遲獻酒”、“玉姑救駕”等曆史典故,具備“七十二濂泉”、三江交匯的獨特地理優勢,有著得天獨厚的釀酒環境,酒廠前身為創立於清末、鼎盛於民國的吳隆興坊,品牌曆史逾百年。


  1949年,新中國政府在原吳隆興坊基礎上組建了“安徽國營臨水酒廠”,成為安徽省第一批白酒企業之一。在之後的數十年間,旗下臨水玉泉、中華玉泉、大中華等名酒暢銷安徽全省,遠銷國內外,並在1981、1983、1986年連續三屆安徽名酒評比中獲得第一名,這也是安徽省官方舉辦的僅有的三次名酒評比。


  2004年1月,酒廠被亚游集团集團全資收購。亚游集团集團以其雄厚的資本實力,先進的管理理念,為這座老廠注入了源源不斷的活力,並將中華玉泉酒廠重新更名為安徽臨水酒業有限公司。


  臨水人延續千年釀酒古法,傳襲清末吳隆興坊之“吳氏秘法”,更繼承吳隆興坊一百餘口百年以上窖齡的傳世古窖,潛心研發的洞藏兼香白酒“臨水壇”係列、“臨水玉泉洞藏年份酒”係列,以其特有“清亮透明、窖香馥鬱,幽雅持久、綿甜醇厚,香味諧調,餘味悠長”的酒體風格,深受消費者喜愛。


  自1949年建廠以來,臨水酒堅持采用陶壇貯酒工藝,並在2004年全部實現陶壇貯酒、洞內陳藏的高規格工藝。臨水貯酒所用陶壇,均來自中國陶都——江蘇宜興訂製。此地的黏土和礦釉是生產陶壇的絕佳材料,其燒製的陶壇自古以來就是白酒行業的最佳選擇。陶壇壁上密布毛細微孔,透氣性優異,酒液既不會滲漏,又可以與酒洞中恒溫恒濕的空氣接觸而產生許多有益酒體的風味分子,使之在自由呼吸過程中漸漸淨化,經久生香。隨著時間的推移,最終實現酒體香氣馥鬱、幽雅爽淨、醇厚綿甜的獨特風格。


  臨水酒開辟大別山萬餘平方米洞藏基地,貯酒量過萬噸,被世界吉尼斯認證為“中國第一藏酒洞”。2014年臨水酒首屆洞藏酒文化節盛大開幕,從此開啟了私人洞中藏酒一年一度的尊貴之旅。在新一輪的白酒消費調整期,洞藏文化節模式另辟蹊徑地滿足了白酒消費的個性化、定製化需求,大大拉近了品牌與消費者之間的距離。


  2016年,臨水玉泉私人尊享酒窖洞庫投入運營,為高端藏酒消費者營造出一方體驗感更佳的專屬洞藏寶地。恒溫恒濕,避光無塵的優異藏酒環境,和囊括藏酒、曆史工藝展陳講解、調酒DIY等諸多的互動版塊,以及更為專業的分裝、配送服務,令洞藏服務進一步完善提升。


  近年來,臨水酒業主打產品臨水十年壇,在比利時布魯塞爾烈性酒大獎賽552款名優白酒中脫穎而出,力奪國際金牌殊榮。明星產品臨水玉泉足年洞藏酒,則在世界之星全球包裝設計大賽中榮獲大獎,並得到業界專家和消費者的廣泛認可。


  明星爆款足年洞藏、洞藏20高歌猛進、大眾好酒十年壇,各類臨水單品百花齊放,定製化封壇洞藏高端產品口碑優異、後勁十足,臨水酒必將在競爭激烈的徽酒戰場百尺竿頭,更進一步!

金六福酒業

  1998年,第一瓶金六福酒從五糧液生產車間下線,以其上乘的酒質,新穎的包裝和深厚的文化底蘊,深受消費者的青睞,被譽為“中國人的福酒”。金六福對於品牌內涵中“六福”的定義細分為:一曰長壽福;二曰富裕福;三曰康寧福;四曰美德福;五曰和合福;六曰子孝福。


  金六福是老百姓辦喜事、團圓飯、走親訪友首選的白酒品牌,是國內為數不多的真正具備高知名度、高美譽度、高聯想度的高價值品牌。2017年,經權威機構認證,金六福品牌價值高達302億。


  金六福是白酒行業較早認定為“中國馳名商標”的品牌之一;通過“奧運福.金六福”、“我有喜事,金六福酒”、“中秋團圓,金六福酒”、“春節回家,金六福酒”、“金六福春節回家互助聯盟”、“全家福,金六福”等整合營銷活動的推廣,“中國人的福酒”這一品牌定位已經深入人心,“幸福時刻喝福酒”已經成為新民俗之一。


  2016年發布超級單品一壇好酒,很快成為行業爆品。2017年,金六福品牌全新升級,品牌slogan由“中國人的福酒”變為“中國福酒”,更加簡潔的logo設計,更加聚焦的超級單品戰略。誕生20年後,金六福這個品牌迎來一次大變革。

李渡酒業

  江西李渡酒業有限公司位於馳名江南的曆史聞名古鎮——李渡鎮。李渡地處撫河中下遊,水冽泉甘,用來釀酒醇厚馥鬱;贛撫糧倉,大米細膩圓潤,晶瑩剔透。撫河水,贛撫糧,取之不盡,用之不竭,是釀酒的上等佳品。 


  李渡是古代江南芸芸學子進京趕考的必經之地,其酒文化,源遠流長,底蘊豐厚,自古以來就有“酒鄉”之美稱。二00二年中國十大考古發現、二00六年中國重點文物保護單位,證明了具有800多年曆史的李渡燒酒作坊遺址(時代最早、遺物眾多、遺跡最全、延續時間最長、最富有鮮明地方特色工藝),至今仍陳香綿延,窖香四溢。李渡係列酒多次評為江西省名酒、江西省優質白酒、消費者最喜愛的白酒、最佳日用工業品,榮膺烏蘭巴托、巴黎國際食品博覽會金獎,曾被“廬山會議”指定為專用酒,還在人民大會堂作為國酒宴請國內外嘉賓政要。


  二00八年十月,亚游集团集團並購李渡酒業,重新組建江西李渡酒業有限公司,從生產工藝、經營模式、企業管理、資金運作等方麵注入新鮮血液,以其雄厚的資金、先進的管理、精良的設備、優秀的人才,使李渡酒業成為全國酒類行業的新亮點。在工藝上,李渡酒依然承襲千年古法釀造工藝,加上分層蒸餾、量質摘酒、分級貯存、科學勾調等現代化科學的細致操作,使得李渡酒彌足珍貴。被著名白酒專家馬勇、沈怡芳、於橋、陶家馳品評後讚不絕口,評價其“和諧、淨爽、秀雅,堪稱中國目前最好的酒品”。在質量管理方麵,公司已通過ISO9001質量管理體係和產品認證體係、HACCP食品安全等一係列認證,以確保“產品出廠合格率達100%”、“國家抽檢合格率達100%”、“產品衛生指標100%符合國家標準”。在包裝工藝上,以全新的現代包裝理念,蘊含李渡酒原有的古色古香酒文化特點,不斷推陳出新、雅俗共賞,既突出了李渡酒的品牌品位,又考慮到平民百姓的消費水平,是江西兼香型白酒的典範。

湖南湘窖酒業

  湖南湘窖酒業有限公司(以下簡稱:湘窖酒業)前身為國營邵陽市酒廠,公私合營於1957年,2003年改製後更名為湖南湘窖酒業有限公司,是一座集園林、生態、環保和工業旅遊為一體,生動詮釋著酒與文化、酒與曆史、酒與環境完美結合的綠色生態釀酒園。湘窖生態文化釀酒城,位於資江北岸,占地1700畝,是國家AAAA級旅遊景區,湘窖酒業釀造基地,年釀造優質基酒5萬噸,原酒窖藏能力10萬噸,被稱為中國醉美酒廠。園區景點有湘窖體驗館、遊客中心、釀酒車間、麻壇音樂酒庫、天下糧倉、曲水流觴、曹婆井、鎏金歲月、開心廣場等。


  湘窖酒業曆經六十多年發展,現已形成“要情”、“湘窖”、“開口笑”、“邵陽”係列產品。“要情”、“湘窖”以其卓越品質躋身於名優高檔酒行列,“開口笑”、“湘窖”商標被國家工商行政管理總局商標局認定為中國馳名商標,“15年開口笑”榮獲2015年比利時布魯塞爾國際烈性酒大賽金獎,“紅鑽·湘窖”榮獲2018年比利時布魯塞爾國際烈性酒大賽大金獎,2018年,“邵陽大曲”被認定為“湖南老字號”。


  湘窖酒業秉承“讓每一個消費者,在每一個幸福的時刻,在每一個期盼幸福的時刻,喝上幸福的美酒”的亚游集团集團文化,視誠信為企業的第一生命,以熱情真誠為客戶服務的宗旨,贏得了廣大消費者的信賴。公司連續多年被評為湖南省經濟效益百強企業、湖南省釀酒行業重點大型骨幹企業和中國製造業500強。由於在加速推進新型工業化工作中的傑出表現,獲評全省食品“千億產業”突出貢獻企業;近年來,公司還獲得了“農業產業化國家重點龍頭企業”等一係列榮譽,2012年更是榮獲了湖南省企業最高榮譽——湖南省省長質量獎。


  六十多年來,湘窖酒業堅持“做負責任企業公民”的承諾,一直積極參與湖南體育文化事業,支持地方經濟發展,積極響應和參與“幫扶農民工”以及捐資助學等社會公益活動。多次向災區捐款,累計超過2400多萬元人民幣;在受水災最嚴重的郴州地區捐款建設了“六福家園”小區;在湖南邵陽設立了“見義勇為獎勵基金”和“公民道德模範獎勵基金”;2017年6月份湖南遭受特大洪災,湘窖酒業更是秉持“湘人有難,湘窖當先”的責任擔當,為災後重建捐款1000萬元;2018年,“湘窖.我的大學夢”大型公益助學愛心基金資助貧困大學生1000名。


  根植當地,回饋當地,是湘窖酒業的經營主旨,更是公司立於不敗之地的根源所在。湘窖酒業堅持產品本地化、物流本地化、人才本地化,隨著企業規模的不斷擴大,湘窖酒業積極響應省委、省政府“質量興湘”、“振興湘酒”的號召。2011年,湖南省政府在振興湘酒產業健康發展的意見中,將湘窖酒業列為振興湘酒的重點扶持企業,並將湘窖、開口笑列為湘酒重點支持品牌。


  湘窖酒業,正以振興湘酒為己任,在堅守和創新中全力打造現代“兩型”企業。展望未來,湘窖酒業將不斷挑戰新高,成就卓越,為當地及湖南經濟、為中國酒業的發展做出積極的貢獻!

珍酒——用匠心釀造珍藏醬香

  黔北明珠,紅色遵義。這片土地因曆史的積澱而名揚萬裏,也因美酒的芬芳而讓人記憶猶新。在遵義北郊的十字鋪,有一群熱愛醬香的釀酒人,他們懷揣著要讓更多人喝上高品質醬香的美好信念,堅守工匠精神,一代一代傳承與創新,用珍心珍意釀造著珍藏醬香——珍酒。


打開塵封的檔案,追溯曆史的印記,讓我們共同見證一段鮮為人知的珍酒傳奇。


  【第一篇章 匠心溯源】


  珍酒是國家領導人的一項白酒民生工程。


  1958年,毛澤東主席提出茅台酒生產萬噸的設想,提出要讓老百姓都喝上像茅台一樣的高品質醬香好酒的美好夙願。1975年,周恩來總理在第四屆全國人大一次會議上再次提案,同年,“貴州茅台酒易地生產試驗(中試)”項目正式立項,並列為國家重點科技項目,由時任國家科委主任方毅同誌推進執行。


  1975年,科學家經過周密測試,最終選址距離茅台鎮僅一百三十公裏的遵義市北郊十字鋪建立科學試驗廠,這裏山清水秀,環境優雅,水質清澈甘冽,冬無嚴寒,夏無酷暑,雨量適中,諸多自然條件決定了這裏成為釀造美酒的理想場所。以原茅台酒廠廠長鄭光先為首的28位技術精英,將窖石、窖泥、原料、設備等原封不動地從茅台搬來,試驗廠正式投料進行生產,掀開珍酒傳奇的第一篇章。


  這項科學試驗,被列為貴州省“六五”計劃十五項重點科技攻關項目之一。作為國家領導人高度重視的重要科研項目之一,雖遠在遵義,卻時時刻刻牽動著中央的心,因此它也被稱為中國酒業的“壹號工程”。因為它不僅僅是為了釀得美酒,更是為了實現一個能夠讓更多人喝到像茅台一樣的高品質醬香好酒的美好心願。


  為什麽試驗是“易地”而不是“異地”?因為當時茅台交通不方便,糧食不多,包材、原料、酒的運輸都非常不便,不能完成生產一萬噸的任務,因此當時計劃將茅台搬出到另一個交通方便、又能保證茅台品質的地方,所以項目名稱叫“易地”,即搬遷、更換地方。


  珍酒是黨和國家領導人唯一命名的白酒品牌。


  曆經10年的千辛萬苦、9個周期、63輪次、3000多次分析試驗,終於收獲了成功碩果。1985年11月,在當時全國白酒界泰鬥周恒剛、季克良等領銜的國家最高級別的業內鑒定會上,專家一致認為試製酒在理化指標、衛生指標、新酒入庫合格率等方麵均達到了合同要求,在感官指標上,經鑒定委員會評酒小組品評認為,鑒定會提供的鑒定酒:“色清,微黃透明,醬香突出,幽雅,酒體較醇厚……基本具有茅台酒風格。”“盡管與市售茅台酒仍有一定差距,但鑒定酒質量接近市售茅台酒水平,同時有大量可靠的試驗數據及資料予以說明”。因此鑒定委員會認為《貴州茅台酒易地生產試驗》(中試)完成了合同的要求。


  根據鑒定會結論,貴州省科學技術委員會正式行文“同意鑒定意見”。至此,科學試驗圓滿成功。


  既然試驗成功,為何不叫茅台?!


  上世紀60至80年代,汾酒和五糧液為代表的清香型、濃香型白酒是市場老大。茅台當時受交通等因素的影響,產量隻有200噸,醬香型的消費體量和市場相對較小。當時四川有六朵金花,貴州省委決定學習川酒,打造繼茅台、董酒後的另一優質酒品牌。


  1986年,根據時任國務院副總理方毅同誌品嚐試製酒後盛讚題詞“酒中珍品”,“貴州茅台酒易地生產試驗廠”正式改名為“貴州珍酒廠”,“珍酒”之名由此誕生!珍酒有幸成為黨和國家領導人唯一命名的白酒品牌。


  隨後,珍酒逐步走紅市場,獲獎無數,成為貴州乃至全國知名的白酒品牌。


  【第二篇章 匠心傳承】


  珍酒是少數能出品高品質醬香的酒企之一。


  時光流轉,歲月變遷。經過四十多年連續不斷的生產積累與沉澱,如今的珍酒,已經形成了非常適合釀造高品質醬香的微生物環境和場地,是少數能出品高品質醬香的酒企之一,老酒庫存充足,精細化傳統醬香工藝和匠心精神代代傳承,讓珍酒迎來了鳳凰涅槃的新篇章。


  2009年,亚游集团集團全資收購貴州珍酒廠,並更名為貴州珍酒釀酒有限公司,數十億的投資用於增產擴能,進一步提高產品品質。傳承了匠心精神的珍酒人,始終堅持以質量為中心的生產理念,“兩堅守一創新”精細化釀酒,一心隻為釀造高品質醬香。


  一是,珍酒始終堅守傳統大曲醬香白酒釀造工藝和流程。


  在釀酒原料方麵,珍酒堅持精選本地紅纓子糯高粱進行釀造。紅纓子高粱堅實飽滿、粒小皮厚,耐翻造,能經受多次蒸煮,其糯性大,出酒酒質也最好。


  在釀酒工藝方麵,珍酒堅守傳統大曲醬香釀造工藝和流程。一年一個周期,兩次投料,端午製曲,重陽下沙,九次蒸煮,八次發酵,七次取酒,長期珍藏。一瓶珍酒的誕生,從釀造到出廠銷售,至少要經過5年以上時光與歲月的沉澱,期間也傾注了新一代釀酒師們日以繼夜的匠心傳承與創新,讓珍酒更加甘甜醇和、獨具風格。


  同時,珍酒立足獨特“遵義小氣候”,因地製宜進行精細化釀造。


  在《貴州茅台酒易地生產試驗技術報告》中總結強調:“九個周期的茅台酒易地生產試驗實踐證明,在遵義生產達到或接近市售茅台酒生產質量水平的易地試製酒是可以實現的,在具體技術上必須把握住傳統工藝的精髓不變,在工藝條件上則不能照抄照搬,而必須結合具體環境氣候特點,靈活掌握運用。”


  珍酒產地位於亞熱帶高原濕潤季風區,年平均溫度15℃,終年溫涼濕潤,冬無嚴寒,夏無酷暑,每年天氣較熱的6-8月,晚上通常會下雨,氣溫就降了下來,這種小氣候,不但吸引了每年超過15萬人次的重慶遊客到遵義避暑,而且對於釀酒來說,這種適宜的氣溫和空氣濕度,特別適合釀酒微生物的生成、發酵和繁衍,形成了適宜醬酒釀造的獨特生態氣候環境。而這個時段,正好是珍酒四五次酒的生產時期,這也是醬香型白酒生產中最好的輪次酒。繼承了匠心精神的珍酒人,在堅守傳統醬香釀造工藝流程的同時,因地製宜進行了工藝細節的精細化調整,逐步釀造出了具有自身風格的高品質醬香白酒。


  二是,珍酒始終堅守用陶壇長期貯存珍藏基酒。


  珍酒放棄了使用鋼罐儲酒可以規模化生產的利益誘惑,堅持用陶壇珍藏基酒,因為陶壇會呼吸,透氣性好但不滲漏,可使酒體中含有更豐富的微量元素,有益人體健康,同時可讓酒體與外界微生物群息息相通、自然吐納、交換融合,既有窖內陳釀效果,又使酒越陳越香,具有幽雅舒適和妙不可言的“老酒味”。


  三是,珍酒創新瓶儲珍藏工藝,匠心釀造形成珍酒獨特口感。


  為進一步提升產品質量和口感,珍酒創新瓶儲珍藏的工藝,嚴格要求產品灌裝後需瓶裝珍藏半年到一年後方才出廠銷售,讓酒愈發老熟醇和!


  堅持用陶壇珍藏+瓶儲珍藏的儲藏工藝,形成了珍酒獨特口感和極致體驗,其中形象代表之作“珍酒·珍十五”,精選陶壇珍藏15年的優質老酒,按珍十五的標準精心勾製,並經瓶裝珍藏一年以上,酒體微黃透明,醬香柔雅,陳味舒適,細膩圓潤,諧調爽淨,回味悠長,空杯留香持久,飲用時甘甜爽口、感覺激情滿懷,飲後神清氣爽!2016年,珍十五榮獲中國貴州第二屆十大名酒金質名酒獎。


  【第三篇章 匠心築夢】


  珍藏醬香,酒中珍品!珍酒已經成為珍貴、稀缺、高性價比的醬酒品牌!


  未來,珍酒人將肩負消費者對美酒的希冀,堅持用匠心精神釀造高品質醬香好酒,把珍酒打造成中國中高端醬香白酒知名品牌!經曆了鳳凰涅槃的珍酒,如今正乘風破浪,揚帆起航,續寫著新的醬香傳奇!


  服務熱線:400-020-2009

桂林湘山酒業

  桂林湘山酒業有限公司前身——廣西全州湘山酒廠,位於山青水秀、魚兒肥稻花香的北部古城全州城東,湘江、灌江、萬鄉河匯合之濱。


  它的前身是1954年7月1日由中國專賣公司組建全州私營酒聯一社而成立的酒類加工廠,屬國營企業;同年12月改名為地方國營全縣酒廠,由全州縣縣政府工業科領導;1955年12月根據國家私改政策與私營全州縣酒聯二社實行公私合營,改名為公私合營全縣酒廠;1956年3月接收紹水、廟頭、石塘3個酒聯社為分廠,接收和平街裕原恒、裕通恒兩個私營酒藥鋪,成立地方國營全縣酒藥廠;1958年4月合並酒藥廠,改稱地方國營全州縣酒廠,廠址設在縣城板橋頭,10月遷至東門。隨著生產的發展,1979年擴建了飛機坪生產區,並將廠名定為全州縣湘山酒廠,後又更名為全州湘山酒廠。2008年全州縣政府本著強強聯合,發展企業的理念,於4月份由亚游集团集團金六福投資整合廣西全州湘山酒廠成立了“桂林湘山酒業有限公司”。


  湘山酒業現擁有各類技術人員近70人,生產設備先進,檢測設施齊全,質量管理體係健全,擁有自治區級產品研發中心及先進的檢測設備, 2003年通過ISO9001質量管理體係認證,2011年通過食品安全體係認證,2015年通過安全生產標準化三級認證,2016年2月通過ISO14001:2004環境管理體係及OHSAS18001:2007職業健康安全管理體係認證。產品行銷全國各地,出口東南亞各國及美國、加拿大等國。企業先後被評為輕工部質量先進企業;輕工部優秀企業;廣西區先進企業;全國守合同重信用企業;全國釀酒行業百名先進企業;中國白酒工業百強企業稱號。


  桂林湘山酒業生產米香型白酒、露酒、保健酒等產品。其主導產品“湘山酒”是中國米香型白酒的代表酒之一,它以優質大米為原料,加以特製純根黴小曲為糖化發酵劑,采用傳統的半液態半固態小壇地缸糖化發酵,傳統蒸餾,並貯存於陶缸長期陳釀、經精心勾兌而成。湘山酒以“酒色清亮透明,味蜜香清雅而芬芳,入口綿甜,落口幹冽而淨,回味怡暢”的風格而聞名,自1963年至1989年參加全國評酒會評比,連續四屆評為國家優質酒,並曆界評為廣西名牌產品,一直保持廣西名酒稱號,2010年榮獲中華老字號企業光榮稱號,同年湘山酒成為國家地理標誌產品,湘山酒傳統釀酒技藝入選廣西非物質文化遺產保護名錄,2013年獲得桂林市首屆市長質量獎提名獎。其商標“湘山牌”多次被評定為廣西著名商標,成為廣大消費者信得過商品。


  為打造米香型白酒高檔產品,擺脫米香型白酒隻能生產低檔酒的局麵,根據市場需求,湘山產品不斷推陳出新,開發適銷產品,湘山老壇係列的開發成功,打破了米香型沒有高檔酒的傳言,在推出高端產品湘山老壇三十年後,又采用米香型、醬香型、濃香型有機結合,開發出了兼香型的桂係列產品,以“醬中帶米、米中有醬、清而不淡、濃而不豔、優雅圓潤、口感綿甜、純厚味長、口感獨特。”獲得了國家白酒專家的好評。一經上市,立即受到了消費者的認可,為米香型白酒的發展開辟了新天地。湘山老壇及桂一號在2012年、2014年、2015年 “湘鄂贛桂閩渝白酒質量檢評交流活動”中,經近200位專家暗評三次獲得金質獎光榮稱號;湘山老壇十五年在2015年貴陽舉行的布魯塞爾國際烈性酒大賽經過200多名國際白酒評委品評獲得金牌。


  多年來,自治區領導非常關注湘山酒業的發展,多次到湘山酒業視察、參觀。1992年自治區黨委書記趙富林同誌視察湘山酒業後,欣然提筆留下“提高產品質量,擴大銷售”,鼓勵湘山酒業繼續為消費者生產更多更好的產品。繼後自治區人民政府副主席王蓉貞、自治區人民政府副主席袁正中、自治區黨委副書記馬慶生、自治區人大副主任張慕潔、中國白酒專業協會副會長沈怡方、秘書長高景炎、理事陶家馳、自治區政協主席陳輝光、自治區黨委副書記丁廷模、自治區宣傳部長潘琦、自治區黨委書記曹伯純、自治區人民政府主席李兆焯等分別到湘山酒業視察工作,李兆焯同誌視察湘山酒業後,提筆留下“湘山酒香飄萬裏”,給湘山酒業極大的關懷和鼓勵,有力地促進了湘山酒廠的經濟騰飛。


  2010年5月28日,地處全州縣城南工業園區300多畝的湘山酒業新基地正式動工興建,自治區領導、桂林市委、市領導高度重視,多次到湘山酒業指導工作,更是將該項目列入了自治區政府監管項目,該項目建成後湘山酒業將成為集生產、旅遊、環保、園林為一體的現代化企業。2014年6月水南新基地釀酒車間成功出酒,2015年釀酒車間啟用全部釀酒設備進行第二輪試產,包裝車間設備調試工作順利結束,於2016年3月投入試產,標誌著將湘山打造成中國米酒第一品牌的夢想正在逐步實現。


  湘山酒業秉承亚游集团集團文化,以誠信作為企業生命,永爭市場第一。把為一線市場提供最優質服務作為企業的核心價值觀。愛企業、愛夥伴、愛產品、愛營銷、愛市場、愛品牌則是每位員工的精神追求。


  湘山酒業堅持以人為本的用人理念,“每位員工都是企業的品牌”,尊重員工特性,人盡其才,倡導“企業因我而美麗”,強調“信念堅定、意誌堅毅、循序漸進、水滴石穿”的企業精神。按照“高質量、高效率、嚴要求”的標準,鼎立打造湘山品牌新形象,將湘山酒業打造成為中國最大的米香型白酒生產基地,實現“為消費者提供許許多多美酒的宏偉目標。

無比養生酒業

  廣東德慶無比養生酒業有限公司是一家曆史悠久的老字號企業,始創於1905年,由南藥大王關氏兄弟共建,以其兄關馥園的名字命名而得,初為關馥園酒坊,後為關馥園酒廠,共和國成立後於1956年轉製為國營企業,又先後更名為德慶縣首烏酒廠和德慶縣威龍酒廠等名稱,2001年被亚游集团集團收購,目前為德慶大型民營企業之一,至今已有110年的曆史。


  公司位於廣東省德慶縣城關鎮內,德慶縣是名副其實的產藥大縣,閩南六大名藥之中有四種即何首烏、巴戟天、佛手、桂元都是德慶所盛產,現在何首烏和巴戟天依然是德慶農業的支柱產業。亚游集团的產品無比凸酒使用的藥材就是以德慶地方特產首烏和巴戟天為主,用特殊的傳統工藝釀製而成。作為保健酒生產廠家,作為用藥企業,利用本土資源、帶動地方產業是亚游集团曆來追求的宗旨。亚游集团在德慶許多鄉鎮都有藥材生產基地,多年以來一直都很好地帶動了地方產業,年年受到德慶縣政府的表揚與嘉獎。


  亚游集团自1905年關氏兄弟創建的“關馥園”酒坊至今,無比係列養生酒已有一百多年曆史。產品的製作一直沿用古法釀造,經過長期的生產摸索和百年磨礪,總結出了一套現代科學與傳統工藝相結合的特色養生酒生產技術,運用製藥原理,將藥材進行熬煉提取有效成分濃縮液,再進行科學配製,其獨特的生產工藝在全國少有。並全麵運用現代化生產管理模式,產品的科技含量與附加值均居同類競爭產品之首。


  本公司至今擁有一百一十年的悠久曆史,曾獲得過多種榮譽。
  1986年,本公司正式取得藥品生產合格證和許可證,同年生產的首烏汁酒被評為廣東省優質產品。
  1990年“巴戟補酒”獲國際老年人醫學研討會金杯獎。
  1994年獲廣東省十大名牌酒獎項。
  2000年11月獲廣東省藥品監督局批準,被確認為製藥廠,所生產產品首烏補腎酒、巴戟補酒、首烏汁獲得國家批準列入藥品的管理、生產、銷售、使用範疇。
  2001年5月由亚游集团集團全資收購,更名為“廣東德慶無比養生酒業有限公司”。
  2002年2月三個藥字號老產品首烏補腎酒、巴戟補酒、金櫻首烏汁獲廣東省藥品監督管理局批準,正式批準為國藥準字號產品。
  2003年,公司被廣東省輕工業協會授予“產品質量信得過企業”榮譽稱號;
  2004年9月,企業通過9000-9001國際質量體係認證;12月,亚游集团产品無比巴戟酒獲得第二屆廣東市場名優酒年度大獎;
  2005年7月,公司獲得保健食品生產許可證;
  2007年5月,亚游集团产品通過C標記認證;同年11月亚游集团产品無比凸酒獲得肇慶市技術創新獎; 11月通過二級計量認證。
  2008年2月,公司“無比”牌商標獲得廣東省著名商標 ;2008年3月,公司無比巴戟酒、無比首烏汁係列產品被評為德慶十佳旅遊商品;6月,公司被授予肇慶市連續六年守合同重信用企業。
  2009年3月,公司成功通過廣東省藥監局檢查小組的保健食品GMP認證現場審查,2009年4月21日,公司正式拿到保健食品GMP證書,成為廣東省少有且粵西地區唯一的一家保健食品生產企業。
  2010年11月,公司榮獲廣東省標準化良好行為企業。
  2011年元月,公司獲得德慶縣先進文明單位稱號等。
  2011年6月,公司巴戟酒榮獲綠色優質產品榮譽。
  2011年8月,公司巴戟酒係列產品榮獲“廣東嶺南特色食品”稱號。
  2011年10月,公司獲得德慶縣標杆企業稱號。
  2012年6月,公司榮獲肇慶市“A級納稅人”稱號。
  2013年3月,公司榮獲“廣東老字號”榮譽;4月,“關馥園”商標榮獲“廣東省著名商標”。
  2013年9月,公司榮獲“德慶縣政府質量獎”的榮譽。
  2015年11月,公司榮獲“廣東省清潔生產企業”的榮譽。
  2015年12月,公司榮獲“廣東省重點農業龍頭企業”的榮譽。
  2016年3月,公司榮獲“2015年度廣東酒業優秀生產企業”榮譽。
  2016年3月,公司榮獲“2015年度廣東酒業著名品牌企業”榮譽。
  2016年3月,30%vol無比凸酒、23%vol無比巴戢酒榮獲“2015年度廣東酒類市場消費者歡迎產品”。
  2016年9月,巴戢酒、古方酒、無比凸酒、無比酒、生態無比酒榮獲“廣東代表性地方特產”榮譽。
  2016年11月,關馥園品牌被認定為“始於公元1905年”。
  2016年12月,公司榮獲“重質量守誠信企業”榮譽。
  2017年1月,公司榮獲“廣東省放心酒生產企業”榮譽。
  2017年1月,公司榮獲“2016年度民營企業研究開發產品專利獎”榮譽。
  2017年3月,公司榮獲“2016年度廣東酒業優秀生產企業”榮譽。

湖南雁峰酒業

  湖南雁峰酒業有限公司前身為衡陽廻雁峰釀酒總廠,始建於1958年,係湖南省白酒生產骨幹企業,全國酒類著名品牌企業,多次獲省級和國家級獎勵。2015年,雁峰交心50年和雁峰王小王產品榮獲布魯塞爾國際烈性酒大獎賽銀獎。


  雁峰酒業擁有“老窖池群”、“古法釀藝”、“地下酒窖”三件鎮廠之寶。雁峰酒業擁有的126口始建於1958年、目前衡陽市僅存的老窖池,也是湖南省保存最完整的老窖池群,是目前衡陽市唯一的近現代工業遺產保護單位。雁峰酒釀造工藝為民間傳統技藝,起源於清末民初,經過幾代人傳承的實踐和摸索,不斷發揚光大,2009年,雁峰酒釀造工藝被列入衡陽市非物質文化遺產名錄。始建於50年代的雁峰地下酒窖,堪稱是一座無法複製的天然藏酒寶庫,其常年恒溫恒濕,在雁峰人悉心嗬護下,塵封半個世紀的地下酒窖已華麗轉身為“中南第一地下酒窖”。


  雁峰酒業秉承亚游集团集團“信念堅定、意誌堅毅、循序漸進、水滴石穿”的文化理念,傳承傳統釀酒技術,規範推行ISO9001、HACCP22000體係運行,推進6s管理,著力夯實質量技術基礎,創新釀造工藝,重視食品安全生產,產品品質和品牌形象贏得了社會各界的高度關注和廣泛讚譽,成為“雁城”衡陽的一張閃亮的城市名片。 2008年9月,中國食品工業協會白酒專業委員會常務副會長兼秘書長馬勇,率白酒專家團親至衡陽,組織召開高檔雁峰白酒國家級專家組鑒定會。在鑒定會上國家級專家認定:雁峰係列酒風格奇絕,乃品質高貴之酒中尚品。


  主銷產品:雁峰交心50年係列、雁峰1958係列、雁峰王係列、廻雁峰係列等。

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下轄金六福酒業、湘窖酒業、今緣春酒業、珍酒酒業、李渡酒業等酒類生產企業。華澤酒業旗下有7家酒類生產企業逾50年曆史,是擁有為數眾多國家釀酒協會白酒委員會委員、國家白酒評委、國家高級品酒師、國家高級釀酒師的民營酒企。同時華澤酒業還擁有眾多馳名商標、著名商標、中華老字號酒類產品,其中“金六福”是家喻戶曉的白酒,2019年品牌價值452.12億元。

旗下品牌
美酒文化